Kochbuch
Backen wie die Schwaben
Mi, 17. Oktober 2012, 00:00 Uhr
Gastronomie
Nur eines fehlt, das schwäbischste aller Gebäcke – die Laugenbrezel. Aber der Umgang mit ätzender Natronlauge, die man zum Backen braucht, ist nun mal nichts für Laien.
Kochbuch
Mi, 17. Oktober 2012, 00:00 Uhr
Gastronomie
Nur eines fehlt, das schwäbischste aller Gebäcke – die Laugenbrezel. Aber der Umgang mit ätzender Natronlauge, die man zum Backen braucht, ist nun mal nichts für Laien.
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