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Teningen

Das Familienunternehmen Jung produziert Säfte aus Streuobst

  • Sa, 19. November 2016
    Teningen

     

Die Firma Jung aus Teningen macht Biosäfte aus Streuobst und will dazu beitragen, dieses Kulturgut zu erhalten.

Die Rohstoffe und das fertige Produkt präsentiert Leander Jung-Lüdemann  | Foto: Valérie Baumanns
Die Rohstoffe und das fertige Produkt präsentiert Leander Jung-Lüdemann Foto: Valérie Baumanns

TENINGEN. Zu klein, zu eckig, zu viele grüne Stellen: Alte Apfelsorten wie etwa der Rheinische Bohnapfel, der sich hervorragend für die Saftproduktion eignet, sind vom Aussterben bedroht. Grund dafür ist ihr Aussehen – die Äpfel entsprechen nicht mehr der heutigen Erscheinungsform von Speiseäpfeln. Dabei sind Streuobstwiesen, auf denen solche Äpfel wachsen, ein Kulturgut.

Auch dem Jungunternehmer Leander Jung-Lüdemann liegt die Erhaltung der Streuobstwiesen am Herzen. Während der Erntezeit rollen hier viele Äpfel vom Förderband in die Saftpresse und werden zu frischem Bio-Apfelsaft verarbeitet. Das Familienunternehmen Bio Jung und Jung Fruchtsäfte aus Teningen produziert und vermarktet Fruchtsäfte, Brände ...

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