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Das "Schiff" bleibt auf Erfolgskurs

Carola Schark
  • Di, 18. April 2006
    Freiburg

     

WIEDERSEHEN! Die Geschichte des Gasthauses an der Basler Landstraße, das früher "Galeere" hieß, reicht zurück bis ins Jahr 1708.

ST. GEORGEN. Von schnelllebigen Gastronomietrends blieb das altehrwürdige "Schiff" in St. Georgen stets unbeeindruckt. Schilder wie "vorübergehend geschlossen" oder "bald unter neuer Leitung" wären zuletzt vor fast 200 Jahren benötigt worden, als die Familie Frey im Jahr 1819 an Bord kam.

Damals hatte Schmiedemeister und Wirt Johann Frey aus Viertälern (heute zu Titisee gehörend) das Gasthaus "Galeere" im Dorf St. Georgen übernommen. Im Gegenzug führten die früheren Galeeren-Pächter nun Freys ...

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