Die Magie des Sauerteigs: Brotbacken liegt im Trend

Filtermaschine, Kapsel- oder Vollautomat? Beim Kauf einer Kaffeemaschine stehen Verbraucherinnen und Verbraucher vor der Qual der Wahl. Worauf Sie vorab achten können.

Schaumige Schlagsahne darf auf keiner Erdbeertorte und in keinem Eisbecher fehlen. Doch gibt es dafür auch eine vegane Alternative, die hält?

Durchbruch für das Freiburger Start-up Cortec: Es hat ein Implantat entwickelt, um mit elektrischer Hirnstimulation neurologische Erkrankungen zu therapieren. Die erste Anwendung im Menschen steht ...

"Es gibt keine unbedenkliche Menge": Ein riskanter Konsum belastet die, die den Alkohol trinken. Aber auch die Folgen für Dritte sind gravierend - für Kinder, Partner, Kollegen, warnen Suchtexperten.

Wenn wir Menschen uns schlapp fühlen, hilft oft schon ein Glas Wasser. Bei Gemüse funktioniert das ganz ähnlich.

Viele Haustiere haben ungebetene Mitbewohner. Parasiten können nicht nur sie schädigen, sondern auch den Menschen. Trotzdem misstrauen viele Menschen den chemischen Präparaten. Gibt es Alternativen?

Zucker kann aus verschiedenen Pflanzen gewonnen werden. Doch wie unterscheiden sich die verschiedenen Arten? Und ist brauner Zucker wirklich gesünder?

Beine schwer wie Blei und Herzrasen – eine Depression kann sich ganz unterschiedlich äußern. Woran kann ich erkennen, dass ich betroffen bin?

Obstbrände sind ein Genuss für die Sinne. Für ihre Herstellung braucht es mehr als nur Alkohol und Früchte. Zucker kann die Alkoholausbeute bestimmen und Holzfässer für zusätzliche Aromen sorgen.

Das Finanzgericht Baden-Württemberg hält die neue Grundsteuer für verfassungskonform. Das entschied das Gericht am Dienstag nach der Verhandlung der ersten Musterklagen. Die Kläger wollen jetzt ...

Am Rotenhof in Schluchsee-Fischbach ist ein Segelflugzeug abgestürzt. Dabei kam der Pilot ums Leben. Er war nach Angaben der Polizei der einzige Insasse.

Der neue Freiburger Gemeinderat steht fest. Und er sieht ganz ähnlich aus, wie er davor schon war. Die Grünen liegen klar vorne mit 23,8 Prozent, es folgen SPD und CDU.