Kleines Kräuterparadies erschaffen
Jutta Wenz
Bettina Berchtold-Zabel und Marc Zabel haben sich in Hofen einen Traum erfüllt und wollen jetzt mit ihren Produkten auf den Markt.
STEINEN-HOFEN. Ein nicht alltägliches Hobby wurde bei Bettina Berchtold-Zabel und Marc Zabel zum Beruf. In ihrer Freizeit haben sie schon immer gern gepflanzt, im April dieses Jahres wurde zu dem kleinen Kräutergarten hinter dem Haus ein separater Acker – speziell für den Anbau von Kräutern – hinzugepachtet.
Der Probelauf mit mehr Kräutern ist geglückt und aus dem Nebenerwerb kann im nächsten Jahr eine Haupttätigkeit werden. Die letzten Kräuter werden in die-sen warmen Oktobertagen geerntet: Krause Minze, Dost (wilder ...