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Kochen mit Jochen Helfesrieder: Saibling mit Spargel und Wachtelei
Benedikt Metzger & Jutta Blank
Di, 16. März 2021, 14:00 Uhr
Gastronomie
Spargel und Fisch sind eine perfekte Kombination? Jochen Helfesrieder, Chef de Cuisine im Restaurant Storchen in Bad Krozingen, präsentiert im Video, wie der Saibling kross auf der Haut gebraten wird.
Frühlingszeit ist Spargelzeit. Perfekt dazu passen neue Kartoffeln und Fisch. Eine ...