Die Mehrwertsteuererhöhung führt in der Gastronomie zu Preiserhöhungen. Hat das ein Gastronomiesterben zur Folge? Vielleicht sollten die Menschen nicht mehr nur günstig und im Vorbeigehen bestellen, schreibt Philipp Peters.
Wer Branchenexperten nach dem Zustand der Gastronomie fragt, bekommt als Antwort eine Angst: Viele ...